通讯员 陆俊 文/摄

　　繁茂的绿叶间挂满了微微泛红的杨梅。在湛蓝如洗的天空下，尽情享受阳光的照拂。一年一度的杨梅快熟啦！红的、乌的、乌里透着红的……密密匝匝地挤在枝头，一串串颇有种争奇斗艳的感觉，长势十分喜人，又诱人又可爱。泗洲头镇接连不断的青绿色山坡勾绕着层层云雾，层层叠叠浓墨重青。每隔三两个山头，总藏着一个深邃透亮的溪潭和一条蜿蜒溪流；烟波浩渺处，座座青山的气脉被引导到海的周围，适合杨梅生长。杨梅种植范围遍及全镇，栽培面积达1.5多万亩。

　　泗洲头镇是台州、宁波、宁海等地进入象山县的第一站。6月，马岙杨梅红了，自驾去采摘杨梅正是时候。

　　杨梅树喜爱酸性土壤，上马岙、下马岙、峙前、墩岙、苏村、大理等村属于灵南马岙片，阳光充足，雨水充沛，夜有寒露，日有炙晒。江南山海边的湿润气候中，杨梅都长势良好，统称“马岙杨梅”，在全县最有名。6月中下旬进入杨梅成熟采摘期。不仅品种齐全，有荸荠种、东魁、本地炭梅、乌紫、安海王子、新早梅、水晶梅、杂梅等品种，而且特独的山海水土，上百年栽培技术，培育的杨梅口感甜甜、酸爽著称。

　　乌紫杨梅是象山县的地方品种，因果实成熟时呈紫黑色而得名，在泗洲头镇各村都有种植。在象山已有500余年的栽培历史。象山乌紫杨梅树势强健，果实圆球形，中大，略小于东魁杨梅，果面紫黑色，有光泽，果肉厚，果汁多，甜酸适口，味浓。果核稍大，较粘核，质地硬，耐贮藏。自主选育的杨梅新品种“泗洲灵梅”，果大核小，汁多味浓，果实硕大堪比东魁种，而又继承了荸荠种优良的口感。

　　十几年来，泗洲头镇自主选育杨梅，培育出名为“泗洲灵梅”的新品种，该品种果大核小，汁多味浓，果实硕大堪比东魁种，而又继承了荸荠种优良的口感。以往鲜销荸荠种、东魁种杨梅均价在4.5-16元/公斤左右，如今泗洲灵梅等优新品种价格则可高达50元/公斤以上。泗洲灵梅可以说填补鲜销杨梅高端市场的空白，提升市场整体竞争力。

　　杨梅又称圣生梅、白蒂梅，属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，该属有50多个种，原产中国宁波。1973年发掘新石器时代的余姚河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，有7000多年历史。杨梅娇嫩，个性也细腻。马岙人知道如何就天时地利品它的好，懂得吃，也就懂得挑。每年邀亲朋好友去山上采摘品尝，产出的杨梅，鲜红多汁个头大，久而久之，“马岙杨梅”口耳相传成了品质招牌。

　　在海南摘到第一颗杨梅的时候，福建枝头才刚冒出青色的果子，5月初夏福建人已经找朋唤友前来摘取缀满枝头的红果子时，象山的杨梅农还得等到6月才准备采摘。

　　杨梅极其娇嫩，成熟期又很短。所以，你错过象山杨梅，就可能吃不到今年的新鲜杨梅了，当然蜜饯和罐头另外一种风味了。杨梅是一种水果，但它还可以做酸梅汤，生津止渴，有利于消化。象山用白酒泡杨梅，夏季中暑吃几粒多年存酒泡杨梅有奇效。