记者 郑丽敏 通讯员 胡雪俊

　　在象山的大街小巷，寻常百姓的餐桌上，豆腐是备受青睐的常客。它以亲民的价格、丰富的营养价值，深深融入了当地人的生活。富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素的豆腐，既可以在清晨搭配一碗热粥，开启活力满满的一天；也能在忙碌的傍晚，变成一道可口菜肴，慰藉疲惫的身心。家常的麻婆豆腐麻辣鲜香，鲫鱼豆腐汤浓郁醇厚，凉拌豆腐清爽开胃，简简单单的豆腐，却能变幻出无数滋味，承载着家的温暖与记忆。

　　然而，在象山港高级技工学校烹饪专业的课堂上，豆腐却被赋予了全新的生命与意义。近日，该专业的实训课宛如一场艺术盛宴，老师精心雕琢的“菊花豆腐”与“月季豆腐”，惊艳了每一个学生。洁白如玉的豆腐，在老师的刀下，仿佛被注入了灵魂，缓缓绽放成在清汤里悠然舒展的菊花，瞧那细腻的花瓣，每一丝纹理都透露着匠心；薄若蝉翼的豆腐片，则被巧妙地卷成娇艳欲滴的月季，搭配上翠绿的叶子，宛如刚刚从花园采摘而来，散发着自然的生机与活力。

　　“烹饪绝非仅仅是为了饱腹，它是一门将技术与艺术完美融合的学问。”象山港高级技工学校烹饪专业负责人这样阐述学校的育人思路。秉持着这一理念，该校始终致力于不断升级实训内容，将食材雕刻、意境摆盘等精细技法融入课程体系。通过这样的教学方式，一方面精准对接了当下餐饮行业对高颜值菜品日益增长的需求，另一方面着重培养学生的刀工技巧与审美素养。目前，该校已打造出模拟真实后厨环境的实训基地，并开设了创意冷菜、分子料理基础等特色课程，为学生搭建起一座接触行业前沿技能的桥梁，让他们在校园中就能紧跟时代步伐，掌握最新的烹饪技艺。

　　烹饪专业的学生们对此感触颇深，他们纷纷表示：“以前总觉得切菜不过是简单机械的动作，哪能想到一块普通的豆腐，竟能在老师的手中展现出如此丰富细腻的细节。”老师的精彩展示，无疑为学生们打开了一扇全新的大门，极大激发了他们对烹饪学习的热情与动力，让他们对未来的职业发展充满期待。

　　从日常简单的“会做饭”，到能够制作出令人赞叹的“精品菜”，象山港高级技工学校烹饪专业不仅传授给学生扎实的烹饪技能，更在潜移默化中传递出一种生活美学。生活犹如一场漫长的烹饪过程，我们常在忙碌中追逐宏大的目标，却容易忽视身边日常小事所蕴含的美。就如同这些精心雕琢的菜品，它们为平凡的餐桌增添了一抹亮丽的色彩，让每一次用餐都成为一次美的享受。

　　生活处处都需要美，哪怕是一顿再平常不过的家常便饭，只要我们用心对待，融入自己的创意与情感，便能在那袅袅的烟火气中发现别样的精彩。而这，也正是象山港高级技工学校烹饪课程所传达的深层意义：用烹饪诠释生活，以匠心雕琢美好！