红钳蟹生活在海涂,繁殖在海涂。红钳蟹的住房就是海涂中的泥洞。潮水退后,黑褐色海涂的涂面宽广而平坦。红钳蟹就从洞中慢慢地爬出来,坚起两只圆圆的眼睛,转动着眼珠,警惕地张望着四面八方,见无动静就会跷起两只红色的鳌,张开两只似镰的钳子,划动起八只黑褐色的小脚爪,奔向宽广的涂面。
红钳蟹似乎也有互相联系,或许是互有感应。一只从洞中钻上涂面,接着就会十只,百只……一会儿工夫,涂面上就涌现出成千上万的红钳蟹了。
退潮后的红钳蟹出来干什么呢?觅食?戏耍?还是呼吸新鲜空气?抑或是享受阳光的沐浴?或许兼而有之吧!
我就是这个时候去海边抲红钳蟹的。我的抲蟹方法与众不同,别人是先找到蟹洞,再挽起袖子,接着伸出手臂把手掌插入洞口,又顺着洞穴方向,手臂向下一伸再伸。据说只要进入二十多公分就可触及到蜗居在洞内的红钳蟹了,这时用手一握就可稳稳当当地把蟹抲出来了。
我呢,是与涂面上的蟹赛跑较量决胜负。蟹见有人追赶,立即纷纷逃跑,四处躲避,它们越想快速逃进洞穴,越会事与愿违,越有被我抲住的机会。我正是在它们慌不择路,晕头转向,懵懵懂懂的瞬间,快步追了上去,趁着它们呆头呆脑的刹那间,敏捷地避开它那威风凛凛张开的红钳子,用右手的大拇指与其他四个手指,争分夺秒地捏住其尾部的两端,被抲的红钳蟹,无可奈何地竖动着亮晶晶的眼睛,凛凛威风的张牙舞爪只能徒有虚名了。
就这样,我在海涂上深一脚,浅一脚地与红钳蟹较量着赛跑,一二个小时下来,也会有半篓或一篓的红钳蟹呢!
回到家后,这些红钳蟹就成为我们餐桌上的美味佳肴,或是鲜炝,或是咸腌,或是捣成酱,吃法不一。红钳蟹虽然身小肉也少,但是在那个物质匮乏的年代,足以让我们吃饭时大快朵颐了。